新疆沙漠地區(qū)也有一種沙漠人參----肉蓯蓉（別名大蕓）。由于其特殊的光熱自然環(huán)境，使其補益力量強，且適合長期補，它對人的補益和人參相似。人參是補氣的，肉蓯蓉是補陽的，所以它有“沙漠人參”之稱。
肉蓯蓉別名大蕓，在新疆地區(qū)主要分布在北疆古爾班古通特沙漠和南疆的塔克拉瑪干沙漠周圍的流動、半流動、固定沙地、鹽地、戈壁等地，寄生在梭梭，紅柳，堿柴等鹽生沙塵植物的根部。它是珍貴的藥用植物，是我國中醫(yī)用途最廣的中草藥之一，在抗衰老、延年益壽等方面的作用僅次于人參，所以它的經(jīng)濟價值是很高的。
出土后，抽苔的苗莖開始進行光合作用而合成葉綠素，使黃褐色的鱗片變成青紫色。當你走進新疆的沙漠，看到從寸草不長的沙漠中突然冒出一支支粉紅色或紫紅色的鮮花，沒有葉子，只有美麗的花朵。向下挖下去，你就會挖出一條白色似肉的莖，表面密布鱗片，基部粗大，寄生在一條細細的根上，這種神奇的植物就是名貴中藥肉蓯蓉。肉蓯蓉又分為兩種：一種是大蕓，又稱為荒漠肉蓯蓉或肉蓯蓉；另一種是紅柳大蕓，學名叫管花肉蓯蓉。成片的大蕓如不及時采集，會形成白紫色花叢，十分艷麗。沒有出土的大蕓披掛黃色鱗甲，很象古代戰(zhàn)將披掛的戰(zhàn)甲，故名“黑司令”。剛開的花是白色，后來變成紫色，并有芳香氣味。
中醫(yī)師指出管花肉蓯蓉具有補腎陽、益精血、潤腸通便、延緩衰老等功效，傳統(tǒng)上廣泛用于治療男子陽痿、遺精、女子月經(jīng)不調、閉經(jīng)、虛寒泄瀉、便秘等疾病。大蕓根呈塊狀，肉質，莖圓柱形，葉片鱗狀，葉和莖黃褐色。全草入藥，可食用，而且有滋補的藥物功能。
肉蓯蓉禁忌：
1、月經(jīng)期間不要食用
肉蓯蓉對女性痛經(jīng)、宮寒、不孕等癥都有調理作用，最好是在月經(jīng)前期食用肉蓯蓉，對痛經(jīng)有緩解作用。在月經(jīng)期間，實際上是女性體內一些垃圾物質的排放期，不建議食用肉蓯蓉，避免一些不必要的問題。
2、陰虛火旺的人不能食用
因為，陰虛火旺屬虛火，多由精虧血少，陰虛不能制陽，虛陽上亢所致。陰虛火旺，較集中于機體的某一部位。如陰虛而引起的牙痛、咽痛、口干唇燥、骨蒸潮熱、顴紅等，均為虛火上炎所致。
3、未滿18周歲的朋友不要食用
肉蓯蓉的主要功效是補腎壯陽，未成年的朋友身心等各方面都在發(fā)育階段，未完全成熟，這個時候食用肉蓯蓉，對身體各方面發(fā)展有一定的影響。
4、肉蓯蓉忌金屬類物品
肉蓯蓉是不能用鐵器、銅器等泡水、泡酒的，因為這類金屬物品會吸收肉蓯蓉的營養(yǎng)成分，使肉蓯蓉失去它本身的營養(yǎng)價值。最好是用玻璃杯來泡食肉蓯蓉。
肉蓯蓉的性能和功用：味甘、性溫，歸腎經(jīng)、大腸經(jīng)，具有補腎助陽、補益精血、潤腸通便的作用。其特點可以概括為：通補同體而以補為主，補乃益腎，通以潤腸；既能補陰又能補陽；補而不峻，通而不猛，功如其名，從容和緩。肉蓯蓉的應用主要有以下幾個方面：
1、延緩衰老
肉蓯蓉既補腎陰又補腎陽，性質平和滋潤，能補益精血，可長期應用以增強體質，對于延緩衰老實在是一味不可多得的藥物。
2、腎虛陽痿、不孕不育
對于這類病證的治療應當掌握兩點：其一，補腎益精，陰陽同補；其二，藥性平和，可以久服。切忌單以壯陽為目的而一次性大量使用以求速效，否則會致使腎源枯竭。
3、腸燥便秘
用于機體津液損失過多及產(chǎn)后、術后失血過多而引起的腸燥便秘，但更常用于治療體虛便秘，特別是老年人習慣性便秘。
肉蓯蓉怎么吃？
肉蓯蓉蓮子羊肉湯 補中潤腸，益腎助陽
【藥解】
肉蓯蓉：其為名貴中藥，味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經(jīng)，溫補腎陽、潤腸通便。
羊肉：性溫，羊肉含蛋白質、鈣、鐵質高于豬肉，中醫(yī)認為羊肉可助元陽、益精血、補肺虛，常吃羊肉對貧血、產(chǎn)后氣血虛、哮喘、氣管炎有一定的輔助療效。
【做法】
1.各種配料洗凈，羊肉剔除筋膜，洗凈飛水后，切塊備用。
2.所有材料一塊放進瓦煲內，加清水2500ml(10碗水量）及少許黃酒，武火煮沸后撇去浮沫，改小火煮2.5小時，下鹽便可。為3-4人用量。
【小提示】
凡外感時邪或內有宿熱者忌服。
(責任編輯：伊百盛)